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近日,一武汉男子程先生同朋友一同到附近的小餐馆消夜。朋友从隔壁小店买来一盘油炸蚕蛹,程先生一口气吃了半盘。没多久后,他便出现了头昏、心慌和呕吐的症状,以为是喝多了酒,程先生并未在意,回家后倒头就睡了。可昨天一早,程先生一睡醒就发现看不清东西,眩晕感十足,家人发现他还出现了幻觉,赶紧将他送医院。那么如何检测蝉蛹是否新鲜呢?
蚕蛹中毒的潜伏期一般为数小时至1周不等
中毒的常见表现为恶心、呕吐、眩晕等
重者会出现狂躁、说胡话等症状,产生幻觉,眼睛斜视,同时伴有面部、颈部、躯干部、四肢肌肉阵发性抽搐。
第一,蚕蛹在生长过程中有时会感染病菌,食用带病菌的蚕蛹会损伤中枢神经。第二,在蚕农消毒过程中,消毒液有时会进入蚕的体内,蚕蛹形 成后会变成‘毒蚕蛹’,再怎么烹煮都无法彻底除毒。第三,就是蚕蛹中的蛋白质、氨基酸都是大分子物质,属于异体蛋白,人体摄入后会引起组织胺大量进入血 液,而组织胺可使血管通透性增加、血浆渗出、腺体分泌亢进等,从而导致机体出现异常反应。
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