大家好，我是宁静的晴空，爱美食、爱分享。这里是食材好搭配美食小站，每天为你精心整理分享几道家常小菜，做饭做菜无非就是锅碗瓢盆、柴米油盐酱醋和多种调料之间相互配合巧妙搭配，奏响最美的“交响曲”，达到味觉的升级，满足每个人对美食的追求。如果和我一样您也喜欢美食、喜欢做菜，欢迎来这里落脚小憩，感恩你留下最美的足迹，让我们一起切磋厨艺，一起成长。
每天分享好吃的家常菜，味道独特，干净卫生，一家人都喜欢吃。
(资料图)
酱香鸭块
材料：鸭块、蒜、葱、干辣椒、酱油、醋、白糖、料酒、味精
做法：1、在油热后下蒜碎，煸炒出香后下鸭块，小火煸炒约5分钟，直至鸭块表层微微焦黄，鸭油渗出；
2、加入干辣椒略炒出味，滤掉煸出的鸭油，加一定比例的酱油、食醋、白糖和料酒，随后加温水，沸腾后盖上锅盖，转小火焖烧；
3、大约15至20分钟后，打开锅盖收汤汁，加盐味精，撒上葱花即可。
素炒双冬
材料：冬菇、冬笋、青菜心、菜籽油、精盐、鸡粉、酱油、绍酒
做法：1、将冬菇洗净去蒂片成片，冬笋洗净切成片，青菜心洗净；
2、锅内倒入水，放入冬菇、冬笋烫一下，捞起控水；
3、锅内倒入菜籽油烧热，下入青菜心稍炒，调入精盐、鸡粉、酱油、绍酒，倒入冬菇、冬笋翻炒至入味，盛在盘内即可。
椒盐皮皮虾
材料：皮皮虾、姜蒜、香葱、辣椒、料酒、蚝油、胡椒粉、椒盐
做法：1、皮皮虾洗净后用料酒，蚝油，胡椒粉拌匀腌渍，腌好后沥干水分；
2、姜蒜切成末，辣椒剁细末，香葱切成葱花；
3、锅中烧油，油温六成下入皮皮虾炸制一分钟左右捞出；
4、油温升高到八成，再次下入皮皮虾复炸30秒左右至外壳酥脆捞出控油；
5、锅中烧油，下入姜蒜末和辣椒末爆香，倒入皮皮虾翻匀；
6、撒上椒盐和葱花翻匀，皮皮虾用筷子摆入盘中，将锅底的姜蒜末和葱花倒在皮皮虾上面即可。
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2、加入干辣椒略炒出味，滤掉煸出的鸭油，加一定比例的酱油、食醋、白
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